博业体育官网复旦师生原创书籍亮相上海书展为中国少年科普五谷和粮食安全观念人民网上海8月17日电 近日，由复旦大学师生团队倾力打造的儿童五谷科普绘本《一餐饭里的大学问》在上海书展亮相。

　　该套绘本以五谷为主题，每种谷物单独成册，分别介绍水稻、小麦、大豆、小米与玉米的食用方法、文化传统、科学知识、历史故事博业体育官方APP，旨在为中国青少年群体科普保护好丰富的基因资源，不断提升生物育种技术和能力，保障国家粮食安全，将中国人的饭碗牢牢端在自己手中的观念。

　　绘本各分册均由五谷美食的特色及制作方法、与五谷相关的中国饮食民俗文化、谷物的生长过程及相关生物学知识、谷物的驯化历史、遇到的问题等部分构成，完整介绍有关五谷的食用方法、文化传统、科学知识、历史故事，以文图融合的形式呈现，帮助青少年学习各种与谷物相关的科学知识，学会辨别不同种类的谷物，了解人类驯服、培育谷物的艰辛与智慧。

　　绘本策划、主编由复旦大学生命科学学院特聘教授卢宝荣担纲。他表示，这套书一方面要引导中国青少年珍惜粮食，养成良好的饮食习惯等观念；另一方面则要为孩子们科普“一方水土养一方人”的深刻含义——饮食的背后是文化版图和民族性格，人在驯服、培育五谷，五谷也在塑造人的生活方式和性格。

　　不仅如此，卢宝荣希望让中国青少年在五谷中认知中华文化的独特性和创造力。谷物的驯服、培育，饱含着人类的智慧，这些智慧是科学，也是科学思维训练的开端。

　　卢宝荣是复旦大学特聘教授、希德书院院长，国家生物安全委员会委员，中国农学会遗传资源分会副理事长，中国生物技术学会常务理事。他在该套绘本的推荐序中写道：“正是人类对‘一餐饭’的不懈追求和这些不起眼的小草，成就了人类的文明。更值得一提的是，不同种类的粮食作物，养育了人类不同的文明。”

　　中国科学院院士，原北京大学校长许智宏表示：“‘一餐饭里的大学问’丛书以生动的图画和通俗的文字，将餐桌上五种重要农作物的前世今生展现在孩子们面前，使他们真正理解“一餐饭”背后的历史趣闻、科学文化，思考“民以食为天”的真正意义。”

　　该套绘本的创作团队——“童类人”是由复旦大学师生共同创办的原创童书平台。在2021年第七届中国国际“互联网+”大学生创新创业大赛全国总决赛中，“童类人”获得金奖。目前，该团队正在创作20多个科普选题，涉及粮食安全、生命健康、传统文化、未来工业等领域。